红烧牛肉的家常做法窍门_怎样做红烧牛肉-每日讯息
(资料图片仅供参考)
解答：
1、食材：牛肉适量，土豆适量，香葱适量，蒜适量，盐适量，油适量，酱油适量，孜然粉适量，鸡精适量，酒适量。
2、首先，把牛肉切薄，这样牛肉会很嫩。加入酱油、糖、鸡精、淀粉、油、孜然粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。
3、准备：土豆和小葱，小葱切片，土豆去皮切小块，水煮，土豆去淀粉。口感会更加酥脆，待用。
4、锅里放油，加热到三分钟，倒入小葱和蒜爆香，放入土豆，用盐和开水翻炒，烧3分钟。
5、将土豆煮熟，放入酒和酱油中，然后将牛肉倒入锅中翻炒，直到牛肉的颜色发生变化。大约两分钟后，把锅拿出来。经过长时间的翻炒，牛肉变硬，影响口感。
6、一块嫩牛肉出锅了。味道鲜滑，不老不柴。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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(责任编辑：news01)
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