舟山市是浙江省的地级市，位于浙江的东北部，其濒临东海，背靠上海与杭州。舟山素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称，这里的海产品可谓是极其的丰富，同时舟山也是一座旅游名城，每年都有数以万计的外地游客来到舟山游玩。当然独特的地理位置，丰富的物产资源，深厚的海洋文化也造就了舟山极具特色的饮食文化，这里的美食也是多不胜数，每一个都散发着让人无法抗拒的诱惑。来到舟山自然要去用舌尖去感受这座城市的魅力，用味蕾去体会美食所带来的满足。

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(资料图)

❤️01.海鲜面

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我国饮食文化博大精深，南北饮食喜欢差异较大，但无论是哪一座城市都有一碗值得骄傲的面食，当然舟山也不例外。在舟山可以说海鲜面十分的受欢迎，也是当地人常吃的一种面食。舟山海鲜面是浙江省舟山市的特色面食，其面条劲道爽滑，面汤鲜美，用料十足，而且还十分的有营养。吃起来有着海鲜特有的鲜美，让人吃后唇齿留香，回味无穷，最重要的一点是经典的舟山海鲜面用的都是细的米面，绝对好吃。❤️02.马目泥螺

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在舟山泥螺也被称其为"吐铁",是一道特别美味的凉菜，而舟山盛产泥螺,尤以马目一带为盛,也最为上乘。马目泥螺外壳非常的薄,而且螺肉丰满、肉软鲜嫩,将其清洗干净之后加入食盐就可食用,也可加入黄酒、醋、姜、味精等佐料放入玻璃罐子当中制作成醉泥螺,其吃起来鲜美可口,醉香开胃。

❤️03.沙洋晒生

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当然舟山也不只有海鲜优美，还有沙洋晒生，它是浙江省舟山市岱山县特产，也就是指的花生，其一新鲜花生为原料，颗粒饱满，易于保存，十分的美味。其特点是皮薄、粒大、水分足、营养丰富等，口感也有一种天然的咸鲜味。如果您到舟山可以带些回去送给亲朋好友也是不错的。❤️04.凉拌海蜇

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舟山临海盛产海蜇，而凉拌海蜇是舟山市的特色小吃，在舟山地区十分的流行，将其海蜇凉拌，其吃到嘴中清爽可口，脆嫩鲜美，是一道很不错的下酒凉菜。❤️05.舟山呛蟹

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众所周知舟山有着“海鲜之都”之称，来到这里自然不可错过海鲜了，而舟山呛蟹绝对是您必尝的海鲜美食之一。呛蟹虽然在江浙沪一带很常见，但舟山的呛蟹绝对是其中的佼佼者，其特点是咸鲜中带甜，甜中带鲜，其美味是用言语无法形容的，只能说山珍海味都比不上它。在舟山人心中呛蟹虽不仅仅是一道美食，更多的是一种情感，寄托着无数舟山人的乡愁，无论走到哪里都不会忘记的家乡味道。制作呛蟹多是使用梭子蟹，蟹一定要是新鲜的，处理干净之后用食盐腌制，大多情况下半天到1天的时间就可以了，吃的时候就是生吃，不要煮或者蒸，蘸着米醋十分的鲜美。不过不少外地人却很难接受，也可能是吃不惯这种做法吧，直接生吃还是比较难以接受的。❤️06.东沙香干

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东沙香干那可是在舟山以及周边地区颇有名气的，它质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特，而且吃法多样，深受人们的喜爱。

❤️07.舟山大黄鱼

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舟山大黄鱼，是浙江省舟山市特产。大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，是当地家常菜，不过，近几年来，舟山野生大黄鱼资源越来越少。舟山大黄鱼为地理标志保护产品。不过家常吃吃小黄鱼也是很好的

❤️08.舟山带鱼

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舟山带鱼骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。而且舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，还含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。秋冬季节的舟山带鱼油脂丰富，口感细腻，吃过之后其他的带鱼都是浮云。带鱼目前舟山带鱼为地理标志保护产品。

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