在感恩节可以做的所有节日美食中,这些火鸡纸杯蛋糕可能是最可爱的。但它们不仅看起来很有趣,而且吃起来也很有趣,因为美味的纸杯蛋糕上放着一只火鸡,上面放着各种糖果和奥利奥饼干。所以,是的,你可以说这只火鸡绝对是塞满的。您的客人一定会想大吃一顿。
(相关资料图)
纸杯蛋糕
蒙砂
橙色糖霜染料
巧克力洒
巧克力糖融化了
奥利奥饼干
玉米糖
松露巧克力
皇堡
糖果眼球
拉“n”皮扭扭器
使用您自己的食谱或盒装混合物,烘焙您想要的任何口味的纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕内衬填满大约三分之二的面糊,因为我们希望纸杯蛋糕能够升到内衬的边缘。如果纸杯蛋糕太高且太圆,请继续用刀切掉顶部,使它们变平。
从头开始制作自己的奶油糖霜,或使用超市预包装的桶。你可以将糖霜保留原样,但我喜欢给它一些橙色,这样它就会与纸杯蛋糕顶部的奥利奥饼干形成鲜明对比。要将白色糖霜涂成橙色,请添加几滴橙色糖霜染料并搅拌均匀。继续添加染料,直到糖霜变成亮橙色。
使用抹刀,在纸杯蛋糕上涂上一层平坦的糖霜。
在糖霜上撒上一些巧克力粉,尤其是在周围。
将所有元素粘合在一起的“胶水”是巧克力糖融化物。将一些融化的糖果放入微波炉安全碗中,然后在微波炉中加热 30 分钟,搅拌直至光滑。
糖果冷却后融化,作为“胶水”效果最佳。刚从微波炉中出来的它们会太热且呈液态,无法提供足够的支撑力。当巧克力糖冷却融化并稍微变硬时,它们会将元素更好地结合在一起。观察厚糖霜的稠度。
用串或棒子在玉米糖一侧的尖头涂抹少量融化的巧克力。
将七块玉米糖巧克力面朝下放在奥利奥饼干上,使它们像火鸡的尾羽一样展开。让它们不受干扰,以便巧克力糖融化并固定玉米糖。
火鸡的身体将是巧克力松露,就像本例中使用的 Lindor 松露一样。我们将它放在奥利奥饼干上,因为奥利奥有助于稳定火鸡并防止其陷入糖霜或从糖霜中掉落。将松露浸入一些融化的糖果中,然后将它们放在奥利奥饼干的一侧。让巧克力糖融化,让松露留在原处。
将一些融化的巧克力涂在奥利奥的底部,固定住羽毛。使用串肉棒、零食棒,或者将饼干浸入融化的巧克力中。
然后将一些融化的巧克力涂在松露的背面,即最靠近饼干中心的一侧。
将奥利奥尾部羽毛垂直放置在支撑身体的奥利奥上。直立的奥利奥底部的巧克力会粘附在平放的奥利奥上。同样,松露背面融化的巧克力会将主体固定在直立的奥利奥上。让融化的巧克力凝固。如果您愿意,请将它们放入冰箱以加速巧克力的冷却。
切掉一些玉米糖的尖头,这样橙色的部分就会和白色的部分一起留下来。多么完美的喙啊!
对于头部,我们使用皇堡。将少量融化的巧克力放在喙的宽端,然后将其放在皇堡的中心。请记住,融化的巧克力在冷却并变稠时作为胶水效果最好。它几乎会立即将喙与头部粘合在一起。
将少量融化的巧克力涂在糖果眼球上,然后将一个放在喙的两侧。您可以在超市或工艺品店的蛋糕装饰过道中找到糖果眼球。
围脖是挂在火鸡头上的红色突起,对于这些火鸡蛋糕来说是可选的,因为我们的目标不是解剖学的准确性。然而,如果您愿意的话,这是一个有趣的元素。另外,这意味着更多的糖果。要制作围脖,请从 Pull "n" Peel Twizzler 中拉出一根细线。然后撕下半英寸长的绳子。
用一些融化的巧克力将围脖固定在喙的一侧。同样,巧克力需要冷却且浓稠,才能将单独的巧克力块粘合在一起。
将一些融化的巧克力涂在头的后部和底部,然后将其放在身体的顶部。
切掉一些玉米糖的黄色部分。他们做了非常可爱的鸭脚。
将少量融化的巧克力涂在脚底上,然后将它们放在身体两侧,放在奥利奥饼干上。
现在火鸡已经完成,将其放在磨砂纸杯蛋糕上。感恩节快乐!
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